Ingredienti:
- 130 gr di zucchero semolato
- 10 gr di miele
- 100 gr di farina
- 5 uova
- 1 bustina di vanillina
- 350 gr di nutella
Procedimento:
- Prima cosa separare i tuorli dagli albumi. Aggiungere ai tuorli 90 gr di zucchero,il miele e la vanillina e montare per 5/6 minuti.
- Montare a neve morbida gli albumi aggiungendo lo zucchero rimanente e un pizzico di sale
- Unire i due composti con movimenti dall'alto verso il basso per evitare che il composto si smonti
- Aggiungere la farina setacciata allo stesso modo
- Ritagliare della carta da forno che abbia le dimensioni della leccarda (30x40) e spalmarci il composto
- Infornare a 220° per 6 minuti(il forno deve essere statico)
- Porre il composto caldo su un piano e coprirlo con la pellicola
- Una volta freddo spalmarvi la nutella, arrotolare e mettere in frigo per 30 min avendo cura di coprirlo
- Prima di servire spolverizzare con lo zucchero a velo
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